Przepis na placki ziemniaczane

Opublikował: Redakcja Pinbook

Data publikacji: 17-07-2019

ocena: 0     skomentuj

Placki ziemniaczane to prosta potrawa, która często gości na polskich stołach. Kartoflane przysmaki smażone są na oleju, smalcu lub innym tłuszczu. Świetnie komponują się z gulaszami, sosami, serami i warzywami. Niektórzy też są smakoszami ziemniaczanych placków na słodko. Ich przygotowanie jest banalnie proste – przekonaj się, w którym wariancie najbardziej Ci smakują.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków 
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 duże łyżki mąki pszennej 
• sól i pieprz
• olej (można zastąpić go smalcem lub oliwą)

Przygotowanie:

1. Umyj i obierz ziemniaki i cebulę. Następnie warzywa zetrzyj na tace. Najlepiej jest to zrobić na jak najmniejszych oczkach. Ciasto najlepiej przełożyć do dużego naczynia.

2. Do startych ziemniaków i cebuli dodaj jedno jajko i trzy czubate łyżki pszennej mąki. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Całość doprawić należy teraz solą i pieprzem. Proporcje są dowolne i zależą od Twojego smaku, pamiętaj jednak, aby nie przesadzić z ilością przypraw. 

4. Przygotuj patelnię i rozgrzej tłuszcz. Następnie za pomocą łyżki lub chochli wlewaj ciasto na patelnię, formując placki – idealna proporcja to około 2-3 łyżki ciasta na jednego placka. 

5. Smaż do momentu uzyskania przez placki złocistego koloru. Gotowe powinny być po maksymalnie 3 minutach.

6. Usmażone placki ziemniaczane ułóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.

7. Gotowe danie serwuj z ulubionymi dodatkami. Nie bój się eksperymentować – placki ziemniaczane świetnie sprawdzą się w dziesiątkach dań. 

Smacznego!

Oceń artykuł:
  • Średnia ocena: 0 (0 głosów)

0 (0 głosów)

Komentarze do artykułu: 0

Podoba Ci się artykuł?
Polub nasz fanpage